DESAYUNIKOS

Pancakes

Ingredientes:

• 150 gr de harina de trigo
• 1 cucharada sopera de azúcar
• 8 gr de levadura(una cucharada sopera)
• 1 pizca de sal
• 200 ml de leche
• 1 huevo
• Un poco de mantequilla

Elaboración:

1. En un bol pon la harina, el azúcar, la levadura y la sal y mézclalos.
2. Derrite la mantequilla.
3. En otro bol junta el huevo con la leche y la mantequilla, y bate con unas varillas para que quede perfectamente mezclado.
4. Ve echando en un bol los ingredientes del paso 1 y 3,y mezcla con unas varillas, así te aseguras de que no quedarán grumos.
5. Coge una sartén pequeña antiadherente y ponla encima del fuego, que deberá estar a temperatura media-alta; no necesitas untarla con mantequilla o aceite, pues la mantequilla que hemos añadido a la masa ya hace que no se peguen.
6. Lo ideal es que pongas la masa en una jarra o recipiente desde el que puedas ir echando la masa. Vierte un poquito de masa, o más bien la suficiente como para que la tortita sea del tamaño que prefieras.
7. Espera a que las burbujas que se van creando suban a la superficie, y cuando eso ocurra, dale la vuelta y cocina apenas unos 10 segundos más, y a emplatar.

Puedes añadirle fruta (al gusto de cada un@), también puedes echarle sirope de arce o el que mas te guste.

¡¡QUE APROVECHE!!